قطاع الـ F&B سهل لمن يعرف أسراره!
سأساعدك على التخطيط الذكي وتجنب الأخطاء المكلفة.
ريادة أعمال بعقلية إستراتيجية
بدأت رحلتي في عالم الأعمال في 2017. لم تكن مجرد بداية عادية بل بوابة لمجموعة متنوعة من المشاريع الناجحة. كان أولها فرع عصير تايم في قطر، الذي كان الانطلاقة الحقيقية لعلامة عصير تايم التجارية في ما يزيد عن 200 فرع حول العالم.
لم تتوقف خبرتي عند هذا الحد، فقد تمكنت من تأسيس وطوير وإدارة مجموعة متنوعة من العلامات التجارية القطرية ناجحة والرائدة في قطاعة الاغذية والمشروبات، شملت: (FLOAT-OBLO-Botamba-Bag-Crunchy). كما انشأت 5 مطابخ سحابية تضم أكثر من 10 علامات تجارية مختلفة، تندرج جميعها تحت مظلة شركتي CRAVE HOLDING.
بناءً على هذه الخبرة المتكاملة والمرتكزة على 3 عوامل رئيسية:
الخبرة العملية المكتسبة عبر تأسيس وتشغيل هذه المشاريع المتنوعة من البداية وحتى تحقيق النجاح.
دراستي الأكاديمية: بكالوريوس في إدارة الأعمال من جامعة Indiana State University في الولايات المتحدة، بالإضافة إلى ماجستير في إستراتيجية الأعمال من HEC باريس.
الدورات العديدة والمختلفة في كافة مجالات الأعمال وبالتحديد في مجال الأغذية والمشروبات.
استشارات أحمد الماجد – نجاحك يبدأ بخطة واضحة
3 مراحل استشارية لمساعدتك على بناء مشروع F&B ناجح
1. دراسة العلامة التجارية والسوق.
- تحليل السوق والمنافسين.
- تحديد موقع علامتك التجارية.
- وضع تصور أولي لقائمة الطعام.
2. الإشراف على بناء الهوية والعلامة التجارية.
- تصميم الشعار والهوية البصرية.
- اختيار الخطوط والألوان والعناصر البصرية.
- الإشراف على التصميم الداخلي والتغليف.
3. تطوير القائمة وتنفيذ التشغيل.
- تصميم قائمة طعام متكاملة.
- تنظيم جلسات تذوق لضبط الجودة.
- تدريب الشيف والفريق على التشغيل والتسعير.
- يمكنني تقديم الاستشارات لجميع المراحل ولمدة 3 أشهر
- أو لكل مرحلة على حدا لمدة شهر
- تُحدد الأسعار خلال جلسة تعريفية مجانية مدتها 15 دقيقة
لماذا تستشيرني؟
لأنني خضت التجربة بنفسي، بدأت من عصير تايم ب6 موظفين، واليوم أدير أكثر من 10 مشاريع في قطاع الأغذية والمشروبات تضم 200 موظف
لأنني أقدم خبرة عملية في تأسيس Cloud Kitchens ومطاعم وكافيهات ناجحة
لأنني أعرف أسرار النجاح في السوق الخليجي، وكيف تتجنب الأخطاء التي يقع فيها معظم رواد الأعمال في مجال الـ F&B
لأنني سأساعدك على بناء علامة تجارية قوية، بدءاً من دراسة السوق والمنافسين إلى تطوير قائمة طعام لتحقيق عائد استثمار ثابت
لأنني أفهم تحديات مجال ال F&B وارشدك بوضوح لتدير استثمارك بذكاء و تضع أموالك في المكان الصحيح منذ البداية
هل أنت؟
تفكر في دخول مجال ال F&B وتبحث عن خطة واضحة قبل بدء مشروعك، سواء كان مطعماً أو كافيه أو Cloud kitchen.
لديك مشروع قائم تواجه تحديات في التشغيل أو التسويق أو تطوير علامتك التجارية أو ترغب في تحسين الأداء وزيادة الأرباح.
مستثمر ورائد أعمال ولديك رأس المال وترغب في استثماره بذكاء في قطاع الأغذية والمشروبات دون الوقوع في الأخطاء الشائعة للمجال.
شهادات من روّاد الأعمال
كنت أبي أفتح مشروع في مجال المطاعم، بس كنت تايه وما عندي خبرة كافية. استشرت أحمد، وخلاني أشوف الموضوع من زاوية ثانية تماماً. عطاني خطة واضحة، وساعدني أفهم السوق والمنافسة. واليوم، مشروعي مو بس ناجح، حتى أفكر أفتح فرع ثاني!
استشارة أحمد غيرت طريقة شغلنا بالكامل! فهو يقدم نصائح دقيقة يعطيك خطة مفصلة تمشي عليها. من دراسة السوق إلى تدريب الموظفين، كل شي كان محسوب صح. الحمد لله، فرق معنا بشكل كبير وحتى إنه زاد من مبيعاتنا.
أحمد الماجد مرشد حقيقي، كل الشكر له على نصائحه وتوجيهاته كنت ضايع جداً في البداية بس الحمد لله بفضل مساعدته صرت أفهم كثير تفاصيل كانت ضايعة مني في المجال.
بفضل أحمد وتوجيهه قدرت أسس براند قوي في السوق وبقيت أشتغل بثقة أكبر وكان كل شي واضح معنا من أول شهر.
صراحة أحمد ساعدني في أكثر شي كنت محتار فيه، وين أحط ميزانية مشروعي وكيف أبدأ بالطريقة الصح. عنده رؤية واضحة ويختصر عليك أخطاء ومشاكل كثيرة. نصيحتي لأي أحد يبغا يدخل في مجال المطاعم: لا تبدأ بدون استشارة منه!
كنت أحسب فتح مطعم موضوع سهل لين جلست مع أحمد وفهمت التفاصيل اللي تفرق بين النجاح والفشل. وضح لي كل نقطة بطريقة عملية، والحين عندي خطة نمو واضحة بدل العشوائية اللي كنت أفكر فيها. أحمد أخ وشريك قوي وجهني جداً في البداية وكل الشكر له.
أحمد يساعدك على التفكير خارج الصندوق. استشارته لم تقتصر على تقديم نصائح فحسب، بل منحنا رؤية استراتيجية طموحة أضافت إلى أعمالنا الكثير من الإبداع والابتكار.
مع أحمد اكتشفنا فرص في السوق ما كنا شايفينها أبد! ساعدنا في تحسين علامتنا التجارية وخططنا للمستقبل بطريقة أفضل.
إن العمل مع أحمد ليس فقط لتوجيهك بل لدعمك في اتخاذ قرارات حاسمة في الوقت المناسب. استشاراته كانت بمثابة التوجيه المنقذ لشركتنا، وهو دائماً متواجد للإجابة عن كل سؤال.
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني دخول مجال الـ F&B بدون خبرة سابقة؟
نعم، لكن وجود خطة واضحة أمر ضروري. ستساعدك الاستشارة على فهم السوق، ووضع استراتيجيتك، وتجنب الأخطاء المكلفة.
ما هي الخطوات الأساسية لبدء مشروع في مجال المطاعم والمقاهي؟
يبدأ النجاح باختيار الفكرة الصحيحة، ودراسة السوق، وتحديد التكاليف، وتصميم العلامة التجارية، وتطوير القائمة، ثم الإعداد للتشغيل والتسويق. نساعدك خلال الاستشارة، على ترتيب هذه الخطوات بالشكل الصحيح.
كيف أختار الموقع المناسب لمشروعي؟
يعتمد ذلك على نوع المشروع، والفئة المستهدفة، وحجم الاستثمار. سنساعدك على تحليل السوق وتحديد الموقع المثالي لضمان نجاح مشروعك.
كيف يمكنني إعداد قائمة طعام ناجحة؟
قائمة الطعام جزء أساسي من استراتيجية مشروعك. سنساعدك على اختيار الأصناف المناسبة، وتسعيرها بشكل مربح، وضمان تميزها في السوق.
كيف أسوّق لمطعمي أو مقهاي بطريقة فعالة؟
يحتاج التسويق للمطاعم والمقاهي إلى استراتيجيات ذكية تشمل التسويق الرقمي، والعروض الترويجية، والتجارب الفريدة التي تجذب العملاء. سنرشدك لتتعلم كيفية بناء علامة تجارية قوية وتسوّق مشروعك بنجاح.
كيف يمكنني إدارة التكاليف التشغيلية بفعالية؟
من الضروري مراقبة التكاليف مثل المخزون، والتشغيل، والتوظيف لضمان استدامة المشروع. سنساعدك على وضع خطة مالية واضحة لتجنب المصاريف غير الضرورية.
ما هي الأخطاء التي يقع فيها معظم رواد الأعمال في قطاع الـ F&B؟
غياب التخطيط، والتسعير الخاطئ، واختيار الموقع غير المناسب، ووضع قائمة طعام غير مدروسة، وسوء إدارة التكاليف. في استشارتك، سنوضح لك كيف تتجنب هذه الأخطاء.
ما هي التحديات الرئيسية في هذا المجال؟ وكيف يمكن تجاوزها؟
المنافسة القوية، وتقلبات السوق، وارتفاع التكاليف، وكيفية إدارة العمليات. سنساعدك على وضع استراتيجيات مرنة وفعالة للتعامل مع هذه التحديات.
لأن النجاح لا يأتي بالصدفة…
احجز استشارتك الآن وانطلق بخطوات واثقة